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本日のDinner(2018/09/18)ザ グラン リゾート有馬 [食べる事/【神戸・その他】]

本日のDinnerは...神戸・有馬温泉にある【ザ グラン リゾート有馬】です。


縁あって、年1回程度、来てます。


とりあえず...


お料理ご紹介



IMG_1772.jpg
→前八寸。

鱚昆布〆 黄菊 水煎寺のり
かます菊花鮨
甘鯛萩焼
合鴨ロース煮
満月九十羹
兎海老
零余子カステラ
柿白玉


IMG_1774.jpg
→横から。

こう見ると、お雛様みたい






IMG_1773.jpg
→座附。

秋茄子旨煮 利久麩 公孫樹銀杏餅 甚汰味噌




IMG_1781.jpg
→御椀変。

土瓶蒸し 
名残り鱧 鮑柔か煮
大黒占地 銀杏 ささ身
        三つ葉 酢立



IMG_1775.jpg
→御造里。

鯛 中トロ 縞鯵
 海胆 剣先烏賊パフェ
  針長芋 玉胡瓜
      割醤油ゼリー

あしらい一式 土佐醤油 煎酒 唐寿美塩



コレが美味!!


IMG_1777.jpg
→拡大!!

中トロ食べたのは久々ナリ



IMG_1790.jpg
→海胆 剣先烏賊パフェ

中にはイカと長芋
シャリシャリと、ウニが合うのだ!!




IMG_1785.jpg
→焼物。

秋鮭マッシュポテト柚庵焼
 鮑バター焼 青唐
      特製海胆ソース


食べた後に気付いた

なんだ。イカと思ってた。。

だった、メチャ柔らかいんだもん。。



IMG_1794.jpg
→凌ぎ。

鮎焼き寿司
    葉地神 吉野蓼酢


コレも癖が無くて旨い



IMG_1796.jpg
→合肴。

牛舌三州煮
  茄子 小芋 栗麩
       和風パイ包み


おおおお。

ココでこんなパイ包みが出るなんて♪



IMG_1799.jpg
→中身。

意外にクセある

シチュー部分?が若干の酸味有りかな?

ただ、
他の人たちはハイボールと合うと言ってました。




IMG_1805.jpg
→酢物。

明石蛸旨煮
 章の子 蓮草
   色防風 辛子黄味酢



IMG_1808.jpg
→食事/留椀/香物。

栗・銀杏御飯

赤出汁

三種盛り



IMG_1814.jpg
→水菓子/甘味。

柚香ブランマンジェ
かぼすシャーベット

兎薯蕷饅頭





IMG_1765.jpg
→お品書き。




IMG_1766.jpg
→お品書き・拡大①



IMG_1767.jpg
→お品書き・拡大②







http://www.granresort.jp/



≪ホテルデータ≫
〒651-1401
兵庫県神戸市北区有馬町1740-1
tel 078-904-1661
ザ グラン リゾート有馬オーベルジュ / 有馬温泉駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

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nice!(124)  コメント(4) 
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コメント 4

nikki

さすがホテルですね。豪華です。
by nikki (2018-09-19 01:02) 

マルコメ

>nikki様
ココはお食事がウリのホテルなんですよね。
ゴチでした!!
by マルコメ (2018-09-21 02:52) 

ちゅんちゅんちゅん

こんばんは!
目にも美しいお料理ですね♪
お品書きは 漢字が多い~(>_<)
なんて読むの~?? 
自分ならぐぐってばかりでしょう(笑)
by ちゅんちゅんちゅん (2018-09-21 20:35) 

マルコメ

>ちゅんちゅんちゅん様
オイラも読めない字が多いです。
「海胆」ってウニとは知りませんでした。
blog書くにも一苦労です。
by マルコメ (2018-09-22 17:29) 

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